joi, 17 februarie 2011

Budinca de iaurt

Iata o budinca atat pentru copii mai mari de 1 an cat si pentru restul familiei. E atat de pufoasa si de delicioasa incat cu siguranta voi repeta experienta. Savurand o portie din aceasta budinca mi'am dat seama ca soacra mea face una la fel de buna cu lapte dulce si probabil cu mai multe oua pe care o voi incerca si eu cat de curand!


Ingrediente:
jumatate de pachet paste fainoase (al meu era de 500 g)
500 ml iaurt de casa
3 oua
200 g zahar
mirodenii (e foarte buna esenta de vanilie in aceasta budinca  - eu am folosit ce aveam in casa, respectiv coaja de la o portocala)
optional: stafide


Pastele se fierb conform timpului de pe ambalaj apoi se clatesc foarte bine in cateva ape.
Intre timp se amesteca ouale cu zaharul, se adauga iaurtul, mirodeniile si se amesteca bine.


Compozitia rezultata se toarna peste pastele scurse bine de apa si se amesteca pana se omogenizeaza.


Se tapeteaza un vas pentru cuptor cu ulei si faina, se toarna compozitia si se baga in cuptorul preincalzit la foc mediu pana se rumeneste usor deasupra (se formeaza o crusta).
Sa aveti pofta!

Un comentariu: