sâmbătă, 18 decembrie 2010

Legume la tigaie

O excelenta garnitura dar si o excelenta portie de vitamine si o mancare buna servita la masa de seara cu o felie de paine prajita, iata o reteta foarte rapida care poate fi servita de toata familia!

Ingrediente:
legume dupa preferinte. eu am folosit:
morcovi, dovlecei, ciuperci, ardei, brocoli, ceapa, telina
50 g unt
condimente: sare, oregano, cimbru

Am spalat toate legumele, le'am curatat si le'am taiat cubulete. Ceapa am taiat'o solzisori.


Am pus untul la topit in tigaie iar peste am adaugat morcovul, ceapa si telina.


Am presarat putina sare si am acoperit tigaia cu un capac pentru 2-3 minute.
Restul legumelor le'am amestecat cu condimente si le'am turnat apoi in tigaie.

Le'am acoperit din nou si le'am mai lasat 7 minute timp in care le'am mai mestecat cu o paleta de lemn.
Masa a fost delicioasa!
Sa aveti pofta!

joi, 9 decembrie 2010

Paste cu piept de pui si legume



Ingrediente:
1 piept mare de pui
1 punga paste
1 ardel mare rosu
2 cepe mijlocii
cativa catei de usturoi
sos de rosii sau 4 rosii mari bine coapte
oregano, sare, ulei
Se spala bine pieptul de pui si se toaca bucatele.
Intr'o tigaie mai inalta de teflon se pun 2 linguri de ulei si se adauga bucatile de piept de pui. Se lasa sa se rumeneasca la foc mic.
Legumele curatate si taiate se adauga apoi peste pieptul de pui, se presara sare si se toarna 2 cani de apa.


Se lasa sa fiarba acoperit pana se patrund toate.
Se toarna apoi sosul de rosii sau rosiile date prin razatoare. Se presara oregano, usturoiul pisat marunt si se lasa sa fiarba pana se ingroasa sosul.
Se fierb pastele, se scurg si se amesteca cu sosul preparat.

Se servesc calde cu cascaval ras deasupra.
Sa aveti pofta!

Hot-dog de dovlecei

Ingrediente:
2 dovlecei
2 crenvursti
150 branza de vaci si/sau cascaval
ketchup
1 lingura unt

Se taie dovleceii in lungime si se pun la fiert cam 5 minute, apoi se scot semintele.
Se fierb crenvurstii si se pun apoi cate unul in jumatatile de dovlecei, peste care se presara branza de vaci si/sau cascavalul ras, imediat ce ati scos semintele.
Se unge deasupra cu ketchup si se presara din nou branza/cascaval.
Se acopera apoi cu cealalta jumatate de dovlecel, se pun apoi intr'un  vas termorezistent uns cu unt si se introduc la cuptor pentru 10 minute.
Sa aveti pofta!!!
Ca topping, se poate folosi sucul de rosii.